Tag Archives: Cooking

Cooking Class #2 : Lamb Teriyaki

Wow…setelah beberapa hari off karena flu, akhirnya bisa posting lagi. Cooking Class hadir untuk menggebrak paradigma bahwa memasak itu sulit, bahkan tabu bagi seorang laki-laki. Bagi saya, memasak itu tidak ada benar atau salah, yang ada hanya kurang enak, enak, dan enak sekaliiii….hahaha… Jadi terkadang saya menyederhanakan sendiri resep standar yang ada jika memang tidak memberikan hasil yang signifikan. Ngapain pake bumbu yang ribet jika rasanya sama ajah ^^.

Okay, kali ini cooking class masih ditemani rekan saya Yudi Ajus yang pada pertemuan perdana kemaren telah berhasil membuat masterpiece-nya berupa Ifumie. Dan berikut hasil karya Yudi kali ini :

Teriyaki

Lamb Teriyaki

Bahan :

  • daging ayam/kambing/sapi 500 gr, iris kotak tipis
  • bawang bombai 1 pcs, belah dua, iris tipis
  • saus teriyaki 3sdm (biasa pake yang Sa*ri)
  • bubuk lada hitam 1sdt
  • margarin, untuk numis

Cara masak :

  • Tumis daging dengan margarin hingga warna cokelat keemasan
  • Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum
  • masukkan saus teriyaki dan lada hitam, aduk merata
  • agar daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap bisa ditambahkan sedikit air dan tunggu sekitar 10 menit agar matang.
  • disajikan untuk 2 porsi

Review :

Wuaa gampang banget kan ternyata, kalo resep aslinya si ribet Continue reading

Advertisements