Tag Archives: resep masakan sederhana

Cooking Class #2 : Lamb Teriyaki

Wow…setelah beberapa hari off karena flu, akhirnya bisa posting lagi. Cooking Class hadir untuk menggebrak paradigma bahwa memasak itu sulit, bahkan tabu bagi seorang laki-laki. Bagi saya, memasak itu tidak ada benar atau salah, yang ada hanya kurang enak, enak, dan enak sekaliiii….hahaha… Jadi terkadang saya menyederhanakan sendiri resep standar yang ada jika memang tidak memberikan hasil yang signifikan. Ngapain pake bumbu yang ribet jika rasanya sama ajah ^^.

Okay, kali ini cooking class masih ditemani rekan saya Yudi Ajus yang pada pertemuan perdana kemaren telah berhasil membuat masterpiece-nya berupa Ifumie. Dan berikut hasil karya Yudi kali ini :

Teriyaki

Lamb Teriyaki

Bahan :

  • daging ayam/kambing/sapi 500 gr, iris kotak tipis
  • bawang bombai 1 pcs, belah dua, iris tipis
  • saus teriyaki 3sdm (biasa pake yang Sa*ri)
  • bubuk lada hitam 1sdt
  • margarin, untuk numis

Cara masak :

  • Tumis daging dengan margarin hingga warna cokelat keemasan
  • Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum
  • masukkan saus teriyaki dan lada hitam, aduk merata
  • agar daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap bisa ditambahkan sedikit air dan tunggu sekitar 10 menit agar matang.
  • disajikan untuk 2 porsi

Review :

Wuaa gampang banget kan ternyata, kalo resep aslinya si ribet Continue reading

Advertisements

Resep ifumie sederhana

Adalah hal yang menjemukan ketika long week end hanya tinggal dirumah. Apalagi tinggal sendiri seperti saya. Pagi-pagi buka kulkas tak ada makanan, kedapur pun beras habis. Wew…kata orang “penderitaan“. Hahahaha…. Balik lagi ke kulkas masi menemukan brokoli yang memang belum saya masak dan telur. Di rak bumbu menemukan sebungkus mie goreng instan yang memang tinggal satu-satunya. Hm masih ada harapan untuk mengganjal perut…

Sempat terfikir untuk memasak secara konvensional. Ah, tapi terlalu biasa. Lagian brokoli enak kalo untuk mie rebus. Insting lapar segera bekerja. Mengapa tidak saya buat ifumie saja? Yap, dan ini hasilnya….

Ifumie modifikasi

Cukup menarik bukan? Dengan penyajian yang sederhana pun tampak enak. Dan berikut adalah resep ifumie modifikasi :

Continue reading